Absinthe

終於從一本雜誌中得知這種我一直對之存有無限瘕想的酒──苦艾酒──的英文名字.

還是看<吸血彊屍驚情四百年>這齣戲惹的禍. 其中一幕在一間充滿古典歐洲色彩的餐廳裡, 德古拉為女主角Mina及自己斟的酒就是苦艾酒. 那晶瑩剔透綠寶石似的綠, 深深令我着迷. 在喝它之前, 先用器具將一塊方糖放在酒杯上面, 將酒倒在那塊方糖上, 讓那方糖滲滿酒, 而酒亦慢慢滴入酒杯裡. 看女主角Mina先輕啜一下那滲滿酒的方糖, 然後再嚐杯中的苦艾酒, 那種既甜美又帶點苦澀的滋味一定令人回味無窮, 不也正是人生的寫照?

根據該雜誌文章, 原來苦艾酒曾是不合法的酒, 直到最近才被合法化. 不合法加上不少坊間傳說, 為這酒添上一層層神秘的面紗, 例如這酒有催眠作用, 會令人產生幻覺, 還有一些文學家、詩人和畫家等等, 例如海明威和梵高, 與苦艾酒有關的一些軼事.

還記得戲中德古拉還對Mina說: "Absinthe is the aphrodisiac of the soul. The green fury who lives in the absinthe wants your soul. But you are safe with me."

我看喝苦艾酒未必太危險, 但要看和誰喝, 若那人心懷不軌, 那才最危險.

(圖片: Absinthe Drinker by Degas)